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美食食谱

来源:http://www.isabeliboots.com 作者:官方正版彩票投注app 时间:2019-10-16 18:22

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“酸酸甜甜的芒果雪糕,好好吃。也许因为酸奶的缘故,这个雪糕吃起来软软的、有点像冰淇淋的口感。”

“炎夏时节,我们这些爱吃又爱动手DIY一族总是少不了做各种雪糕、棒冰和冰淇淋。冰淇淋做过很多次,但是我从来没有拍过冰淇淋,因为实在太容易化掉了,相比来说棒冰要好拍一些。这次做了一款渐变色的芒果酸奶棒冰,做法比较简单,有台汁渣分离的原汁机就可以操作,做多了单色的棒冰,偶尔玩玩小创新还是满有意思的。”

“水果 酸奶的搭配,让雪糕健康又没有过多的冰渣。像雪泥的口感,不错值得一试的夏日雪糕。”

“炎炎夏日一起来吃雪糕吧,这款雪糕不用淡奶油、不用破壁机制作的哦!”

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

  • 盒装酸奶2个
  • 芒果三个
  • 酸奶适量
  • 大芒果一个
  • 芒果泥150克

辅料

辅料

辅料

  • 芒果150克
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 沙棘酸牛奶一包/约150克
  • 酸奶150克

渐变芒果酸奶棒冰的做法步骤

  • 果味口味
  • 技巧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 51将芒果去皮去核放入原汁机,榨出芒果汁,果泥盖上保鲜膜冷藏备用。
  • 图片 62将芒果汁倒入冰棒模具三分之一高度,放入冰箱速冻。
  • 图片 73待芒果汁冻成固态后,取出芒果泥,加入适量酸奶拌匀。
  • 图片 84将拌好的芒果酸奶倒入模具至三分之二高度,放入冰箱速冻。
  • 图片 95待芒果酸奶层冻成固态后,将模具剩余的三分之一部分倒满酸奶。
  • 图片 106在酸奶中插入木棒,放入冰箱冻成固态即可。
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 酸甜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

芒果酸奶雪糕的做法步骤

小窍门这次的冰棒模具没有选好,插入木棒时不太方便固定。最好的办法是在倒入果汁的时候就放入木棒,这样就可以从酸奶部分吃起,越吃越甜的感觉。由于芒果泥中含有的果汁成分少,甜度不够,所有建议使用含糖的酸奶,这样不会和果汁部分口感差距太大。

酸奶芒果泥雪糕的做法步骤

芒果酸奶雪糕 的做法步骤

  • 图片 111准备芒果,盒装酸奶。也可以用自己做的酸奶,更好哦!
  • 图片 122把芒果去皮,去皮后称重是150克。
  • 图片 133用料理机打成芒果泥。少了一张图片,把打好的芒果泥和酸奶混合搅拌均匀。
  • 图片 144倒入模具中,轻轻震一下模具。
  • 图片 155盖上盖子放入冰箱冷冻即可。
  • 图片 166很好吃,果香浓郁。
  • 图片 171芒果一个
  • 图片 182切开
  • 图片 193划开
  • 图片 204在芒果肉上划横竖纹理,使之成小块状
  • 图片 215 剥离果肉
  • 图片 226 家里正好有沙棘味道的酸牛奶。就用的它。大家可以根据您实际情况来。
  • 图片 237 将芒果果肉和三分之二包酸奶,倒入搅拌杯里。用料理棒打成泥状。
  • 图片 248 模具里倒入芒果酸奶泥
  • 图片 259将剩余的酸奶再倒入模具。
  • 图片 2610 插好冰棒棍。入冰箱冷冻
  • 图片 2711冻好了。想吃的时候取出来,用凉水冲冲模具。或用手捂捂。或者放一两分钟。或者用热毛巾捂。您看着办。但是千万别用蛮力硬拔,徒劳,又弄不好。看下我的成品。吃起来不错,关键是比外面的防腐剂甜味剂之类的健康!!
  • 图片 281 酸奶是提前做好的!
  • 图片 292 芒果用搅拌机打成泥,我这次不用搅拌机,直接用擀面杖给压成的,这样有做出来会有点粒状的口感!
  • 图片 303接下来这一步可以将两个混合,也可以做两种口味的
  • 图片 314准备好模具把倒进,可以是两个原味酸奶雪糕,也可以是俩个酸奶跟芒果混合口味的按自己口味就可以了
  • 图片 325 铺平好后,震一下,以免气泡,放好冰棍后就盖上盖子 ,再放入冰箱冷冻冻硬

小窍门没有加糖,感觉味道有点淡。喜欢甜的可以增加10克白糖。

小窍门可根据自己口味做出更多健康雪糕

用酸奶比牛奶的冰渣要少很多!

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