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农户一碗香

食物的材料明细

食物材料明细

食物原料明细

材质：三层肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、独头蒜四只、红杭椒2个、酱油1勺、盐1勺、糖2勺

主料

主料

主料

做法：1 .三层肉切成块，玉兰片刨成薄片，巴椒、大蒜切成大小均等的小丁

• 虾500g

• 黑虎虾300g

• 干木耳1把
• 猪肝150g

1. 不粘锅烧热后下油，先把鸡蛋炒好盛起备用，这里不用甩掉何调料

辅料

辅料

辅料

3. 锅继续烧热，下切好的三层肉片干煸，至肉片微焦盛起备用，这里也无需放其余调味品

• 香葱适量
• 香菜适量
• 生抽2勺

• 白披垒粉适量
• 料酒2勺
• 姜片适量
• 香葱适量

• 香葱适量
• 香菜适量
• 料酒1勺
• 香醋1勺
• 生抽1勺
• 食盐适量

4 .锅内下油，倒入杭椒、独蒜、蒜片炒出香味

5 .先倒入玉兰片生煎，再倒入三层肉，放入盐、糖、酱油调味

• 葱香口味
• 炒工艺
• 不行钟耗费时间
• 常常难度

• 原味口味
• 焖工艺
• 半钟头耗费时间
• 平常性难度

• 酸咸口味
• 炒工艺
• 那些钟耗费时间
• 万般难度

6 .起锅前倒入预先炒好的鸡蛋，兜匀就可以

白灼虾的做法步骤

白灼黑虎虾的做法步骤

黑木耳炒猪肝的做法步骤

• 1将虾洗净备用。
• 2炒锅烧热下油。
• 3放入盐荽老葱莫炒香。
• 4炒香的香菜黄葱盛入碗中，倒入两勺生抽拌匀。
• 5炒锅重新下油。
• 6归入洗净的虾。
• 7略微干炒。
• 8待虾变色后，盖上锅盖焖4分钟。
• 9关火开盖。
• 10盛盘出锅。
• 11白灼虾。
• 12将虾去壳，蘸取佐料食用即可。

• 1黑虎虾放水里泡五分钟。
• 2操作台下方垫风度翩翩层塑料纸，用剪刀剪去虾须虾枪。
• 3用牙签或然牙线尖头从虾背第2节扎进，往上带来，将虾的肠道抽取。
• 4管理好的虾洗净控水，放适当的数量白胡椒粉，黄酒熏制半小时。
• 5起锅烧开水，归入两勺，小葱结。
• 6水开倒入风华正茂勺花雕。
• 7把腌制好的虾归入锅中，盖上锅盖焖八秒钟关火。
• 8将虾捞出。
• 9炒锅烧热下小量油，纳入葱段炒香。
• 10将葱段盛入碗中，倒入适合的量老抽。
• 11白灼黑虎虾。

• 1猪肝洗净切条。
• 2水沟葱香荽切段备用。
• 3干木耳用水泡发。
• 4起锅烧滚水。
• 5水开放入木耳，煮五秒钟，将木耳捞出。由于猪肝炒太长期会老，所以先将木耳焯烫，最终合炒的时候不要顾虑不熟。
• 6炒锅烧热下油，放入黄葱香荽段，混煮出香味。
• 7归入猪肝，飞快生煎。
• 8猪肝变色归入木耳同炒。
• 9归入少量黄酒，白醋。
• 10放食盐。
• 11放酱油乾煎均匀。
• 12炒好的猪肝。
• 13木耳炒猪肝。

七星椒剁椒炒鸡蛋

质感：鸡蛋3个、剁辣子少量、羊角葱适合的量

做法：1.青葱切成羊角葱段

2.鸡蛋打在碗里

3.加或多或少热水，丰盛打垮

4.锅里放油，烧热后，把打垮的鸡蛋倒入锅里煎成两岸银灰

5.用勺切割成小块

6.参与适当的数量的剁辣子

7.干炒均匀

8.把青葱下锅，一同混合后产生装盘

9.合伙混合后成功装盘

香信雄瓜

材料：西葫芦，鲜香菇，红椒，香油、盐少许

做法：1.熊瓜和南椒都洗净切丝;

2.鲜香信洗净去蒂，入沸水中非常快焯烫下后捞出，冲净自然的干水分后切丝;

3.锅入油，热后，然后倒入雄瓜乾煎;

4.稍后放入花菇和南椒乾煎片刻;

5.滴入几滴麻油，参与小量盐炒匀就可以。

老厨大白菜

材料：嫩大白菜500克，三层肉200克，粉皮100克，杭椒、胡荽、切碎的葱、姜片、盐、老抽、食油、调味精、黄酒各少量。

做法：1、将大白菜洗净切成片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切条，粉皮泡至滑软，漫天星洗净切段。2、炒锅注油烧热，下入黄椒、葱段、姜片、三层肉混烧出香味，参预包心白菜、盐、老抽、黄酒，混烧至七八三思而后行，再进入粉皮、味之素乾煎几下，撒上香荽，出锅就可以

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