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2分钟教你这样做杏鲍菇炒肉,非常好吃还不油腻

来源:http://www.isabeliboots.com 作者:官方正版彩票投注app 时间:2019-11-08 05:14

大家好,我是梅子,一个专注于做美食、吃美食的资深吃货。在这里我每天都会为大家介绍一道自己日常做过的美食菜谱。

肥肠炖土豆

杏鲍菇虽然算是初出茅庐,不过已经是名声大噪了。这要归功于其口感,营养的多重优点,让众多的吃货们无法自持,纷纷购买尝试,而这杏鲍菇炒肉多半也是大多数人第一次尝试制作杏鲍菇时的选择。

非常值得学习的几道美食,色香味俱全,简单易做,学会不用下馆子

杏鲍菇是我们生活中常见的食材,相信大家都有吃过吧。今天要给大家介绍杏鲍菇炒肉的家常做法,好吃又开胃,秒变家常下饭菜。喜欢的朋友可以跟着我一起看看是怎么做的哦。

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秋葵秒鸡蛋

杏鲍菇炒肉

食材:肥肠1000克;姜6片;花椒30粒;大蒜6瓣;生抽2勺;料酒2勺;土豆2个;干辣椒5个;白糖15克;盐一勺;蒜苗适量;洋葱半个;豆瓣酱1勺

杏鲍菇是什么

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做法

图片 5杏鲍菇炒肉" />

做法

【制作材料】:猪瘦肉80克、小杏鲍菇8个、红辣椒1个、蒜苗叶2根、淀粉、生抽、料酒、油适量。

1、大肠用盐反复搓洗

杏鲍菇是一种近年才开发出来的新食用菌,这也难怪以前没怎么见过这种菇。不过它的发展非常迅猛,这才几年时间,就占领了各大餐桌。这不仅仅是因为它口感好,肉肥脆嫩,还因为它的营养丰富,食用杏鲍菇有提高人体免疫力,降低血脂,胆固醇,润肠促消化,以及美容的功效。

1.秋葵洗净去楴

【制作步骤】:

2、加半碗面粉搓洗

杏鲍菇炒肉

2.开水锅中加入适量盐

1、杏鲍菇切片、蒜苗叶切段、红辣椒剁碎。

3、正反面洗好,再用醋搓洗,最后用食用油过一遍。开水锅煮大肠5分钟,同时切土豆块,洋葱,蒜苗末。

图片 6杏鲍菇炒肉" />

3.放入秋葵焯水2分钟

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4、炒锅加入实用油,热油后加豆瓣酱炒30秒,加入肥肠,生姜,红辣椒,再放入调料爆炒三到五分钟,加入土豆翻炒,再加入水淹过土豆,烧开后转小火慢炖,土豆熟了加入洋葱,一分钟后加入蒜苗,香菜即可

食材准备

4.捞出放入冷水中过一下

2、瘦肉切薄片放入料酒和淀粉腌制2分钟。

爆炒麻辣鸡

猪瘦肉100克,杏鲍菇2个,青椒2个,蒜瓣适量,葱姜,豆瓣酱,生抽,料酒,植物油适量。

5.鸡蛋打入碗中加入:少许盐、白胡椒粉、蒜片、葱花、白酒拌匀

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方法步骤

6.秋葵切细

3、炒锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

食材:鸡、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、白糖、油

1、将杏鲍菇洗净切片,葱姜切丝,蒜切片待用;

7.放入蛋液中拌匀

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约3分钟,再放入辣椒一起翻炒2分钟。

做法:

2、猪肉切片,青椒切片,炒锅放油烧热,然后下入杏鲍菇煎至两面微黄,盛出待用;

8.锅中倒入适量油、下入调好的秋葵、炒至熟即可

5、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

1、用盐,料酒将鸡稍微腌一下;锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用;

3、再起炒锅,少许油,下入肉片煎炒至变色,放入豆瓣酱炒匀,然后放入葱姜蒜炒香;

9.装盘

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2、将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟后捞出,剩下的油倒掉;

4、接着倒入煎好的杏鲍菇片,放入少许生抽,料酒,加少许水,炒匀;

杏鲍菇炒青椒

6、加入蒜苗叶炒至断生即可出锅装盘了。

3、锅中倒油烧热,加入榨好的鸡块和辣椒,加入少量的酱油,盐,白糖翻炒均匀;出锅装盘即可。

5、然后放入青椒炒至断生,适当调味,即可出锅。

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一盘好吃开胃的杏鲍菇炒肉就做好了,喜欢的朋友可以动手试试哦。

宫保鱿鱼

小贴士

食材:杏鲍菇3根,青椒1根,木耳少许,食盐,素蠔油,生抽,水淀粉。

【小编致谢词】

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豆瓣酱,生抽都有咸味,一般情况不需要放盐了。

做法:

感谢大家阅读梅子美食坊的原创菜谱,喜欢我的朋友可以关注、点赞、收藏和转发。在这里小编每天都会给大家分享健康美味的食谱。

食材:鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、烤熟花生、干辣椒、酱油、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜

杏鲍菇炒肉丁

1、青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。

如果您对本文菜谱有不同的看法和见解,欢迎您在文章底部的评论区留言,提出您的宝贵意见。再次感谢您的阅读,同时祝您生活愉快。

做法:

图片 13杏鲍菇炒肉" />

2、干木耳用水涨发,杏鲍菇切片。

1.鱿鱼清洗干净,切好。

食材准备

3、青椒去籽,切块。

调宫保汁:酱油一勺,老抽半勺,陈醋两勺,糖两勺,一小勺淀粉,拌匀备用;

杏鲍菇1个,里脊200克,芽菜100克,胡萝卜半根,蒜苗适量,花椒少许,鸡精,盐生抽,淀粉,糖适量。

4、锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水。

2.煮一锅开水,放入一勺料酒,放入鱿鱼,一打卷就马上捞出沥干水分;

方法步骤

5、锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇,放入盐和素蠔油。倒入青椒块翻炒,水淀粉勾芡,即可

3.不粘锅放油,小火煸香干辣椒,放入蒜姜略炒,放入胡萝卜略炒,放入鱿鱼,和料汁,大火快速翻炒几下,放入黄瓜和花生,炒几下收汁即可

1、将食材洗净后切成差不多大小的粒,猪肉粒中加入生抽,糖,淀粉,少许油拌匀腌10分钟;

煎豆腐焖五花肉

肉末酸豆角

2、锅烧热油,三成热时小火放入花椒,带花椒出味后捞出不要,接着放入肉丁,大火翻炒至变色后盛出;

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3、炒锅吸进,油三成热,放入芽菜,煸炒至发干后加入胡萝卜,炒至半熟,再加入蒜苗炒至断生;

食材:嫩豆腐个人喜欢、五花肉适量即可、青蒜适量即可、糖一小勺子、盐适量即可、酱油适量即可;

食材:肉馅100g、酸豆角200g、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜米2粒、盐1勺、酱油1勺

4、然后放入杏鲍菇和肉丁同炒,加入少许盐,鸡精调味后出锅即可。

做法:

做法:

杏鲍菇炒肉丝

1.把豆腐切成一块一快,不要切太薄了,一块豆腐分成俩块就行了;

1)肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下。青红辣椒切段备用。酸豆角洗净后切小段。

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2.把锅烧红放油,油烧开一半热,这时候放入豆腐,一块一块放,开始中小火煎,油太热的时候转为小火,一定要温柔;

2)锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅。翻炒肉馅加入少许盐。加入少许酱油。

食材准备

3.尽量四面都煎一煎,这样没那么容易散掉,煎成金黄色即可,捞起...再放其余;五花肉尽量选有一层一层的,不肥不瘦才好吃,切成一小块,备用;

3)炒熟的肉末装入碗内备用。锅内爆香蒜米放入青红辣椒。

杏鲍菇200克,廋肉100克,青椒两个,郫县豆瓣酱适量,生抽2小勺,淀粉1匙,白糖少许,鸡精少许,盐适量,大蒜2瓣,葱适量。

4.这个时候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉,把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小点盐,俩面成金黄色即可;

4)倒入酸豆角到锅内。翻炒一会酸豆角。把之前炒好的肉馅倒入锅内,跟豆角混合均匀即可。

方法步骤

5.这个时候把豆腐加一起,调味...盐,糖,酱油,分量个人喜好,稍微加一点点水;

滑蛋炒牛肉

1、将廋肉切丝后当如淀粉,生抽拌匀,腌10分钟;

6.把青蒜,头的位置用刀拍一下,切一小段,加入锅中一起翻炒一下,温柔点,直到青蒜变软即可;

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2、将杏鲍菇切丝,放入沸水中焯烫半分钟,捞出过凉沥干;

小炒鸡块

食材:牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋、葱粒

3、青椒切丝,蒜切粒,葱切段;

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做法:

4、油锅中下入肉丝大火炒至变色后盛出待用,锅中底油下入豆瓣酱,大蒜小火炒出红油;

食材:鸡腿1只;柿子椒半个;胡萝卜半个;红辣椒;花椒;葱;姜;生抽老抽

1.牛肉洗净切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,牛肉泡嫩后捞起待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。

5、下入尖椒,杏鲍菇,肉丝转为大火翻炒至快速炒匀,然后加入盐,白糖,尖椒,生抽炒匀,放入葱段翻炒即可。

做法

2.将腌制好的牛肉放入蛋液中拌匀,锅烧至十分热,放入油,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可出锅装盘。

小贴士

1、鸡腿1只剁成小块。锅内加水,倒入少量的料酒,冷水直接放入鸡块,水沸以后稍微煮一下,把鸡块里的血水逼出。捞出鸡块,用温水清洗几遍。

腐竹炒肉片

豆瓣酱一般都比较咸,放盐要适量。

2、胡萝卜切块。锅内加入清水,放入少量的盐,放入胡萝卜煮到去生为止,捞出备用。

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3、炒锅倒入植物油,温热时放入花椒、红辣椒、葱、姜炒香。倒入鸡块,加入适量料酒、老抽、盐、炸香的花生米,煸炒一会。要想鸡肉入味,需要炒制的时间稍长一些。鸡块炒好后,盛出锅内。

食材:瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红辣椒碎、生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精

4、在炒锅内加少量的植物油,油热后,倒入切好的柿子椒、煮过的胡萝卜,加适量的盐、生抽,稍微炒一下。再倒入炒熟的鸡块,煸炒一下即可出锅。

做法:

5、一盘香喷喷的小炒鸡块,就可以上桌了。

1、先把腐竹用温水泡软,切段;瘦肉洗净切片;蒜苗切段;

大蒜炒香肠

2、把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀;

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3、油锅烧热,下入肉片翻炒,炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟;

食材:香肠250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克

3、加入蒜苗翻炒两下,加适量盐,少许鸡精、胡椒粉、生抽,加少许清水,炒匀即可;

辅料:盐1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量

4、出锅装盘。

做法

杏鲍菇炒肉

1、香肠温水洗净45度切片,蒜苗洗净,根部45度切,叶子2cm,蒜切末,姜切末

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2、干净的锅预热倒油,油热后倒入香肠蒜根部轻微翻炒,放蒜子姜,辣椒,加盐味精少许酱油胡椒粉。

食材:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

3、蒜根部熟了放入蒜苗,加30ml水滋润锅,水干起锅,即可

做法:

红烧排骨

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

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2、瘦肉切薄片、青椒切片

食材:排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用

做法:

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀

1.焯水。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。

5、放入葱姜蒜炒出香味

2.炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小火煸炒。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

3.煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

7、加入青椒炒至断生即可

4.将排骨倒入锅内,转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。

5.加入适量的酱油,翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味,放入适量的盐,八角。大火烧开后转温火炖制一小时左右。收汁, 装盘上桌。

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