xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]

美食资讯

当前位置:官方正版彩票投注app > 美食资讯 > 大虾蒸几分钟,的很简单

大虾蒸几分钟,的很简单

来源:http://www.isabeliboots.com 作者:官方正版彩票投注app 时间:2019-11-14 17:04

虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,且口味鲜美、肉质劲道,无论大人小孩(除过敏体质和不宜吃虾人群),多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长,避免肉质发紧营养口感,也避免时间过长营养成分流失。以下,介绍几种蒸虾的好吃做法:

在我们日常生活中,总会找一些新鲜吃食来为我们的饮食生活增加乐趣,海鲜就是大家的首选,那在海鲜中大家最喜欢吃什么呢?虾是不错的选择,冬季吃虾功效多,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那大家都喜欢吃什么虾的做法呢,今天给大家介绍几款好吃的虾食谱,来看看吧。

蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。

图片 1

图片 2

最重要的是,蒸菜不难学会,很好入手,成为懒人最爱的烹饪方式,一起来学习一下吧!!!

清蒸虾:

香辣虾

肉沫蒸蛋

图片 3

材料

图片 4

食材:海虾、葱丝、姜丝、花椒、蒜末、味极鲜、米醋、香油

大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。

原料

做法:

做法

鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

1、海虾清洗干净,剪掉虾刺、虾须,用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过,挑出虾线;

1、大虾剔去泥肠等,洗净控干;大蒜、生姜切片,大葱切丝;

做法

2、将处理好的海虾分批放在笊篱里,过一下沸水(每次7/8秒即可)后捞出,摆盘;

2、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;

1、 将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀。

3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀撒在海虾上;

3、放入蒜片和姜片,翻炒出味;放入大虾,炒到变色;

2、 加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中。

4、水烧开,小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可;

4、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精;

3、冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。

5、将蒜末、姜末加在味极鲜里,滴入少量米醋、香油做蘸料。

5、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。

4、炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

图片 5

图片 6

肉末蒸豆腐

美食小贴士:

红酒番茄虾

图片 7

蒸好后,不要着急揭盖,继续虚蒸二分钟后揭盖。

材料

原料

蒜蓉蒸虾:

番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜

嫩豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱。

图片 8

做法

做法

食材:海虾、花生油、蒜蓉、粉丝、生抽、花椒、食盐、香葱

1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。葱姜蒜洗净切碎末,待用。

1、将水豆腐洗净切片,码放在整盘上。

做法:

2、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)

2、肉切末,再剁成肉泥,用料酒、盐腌制10分钟左右。

1、将粉丝用温水泡开至发软;

3、油用小火烧至五成热,下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。

4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉。

图片 9

4、倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。

5、将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇上蒸鱼豉油。

2、海虾清洗干净,剪掉虾刺、虾须,用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过,挑出虾线;

图片 10

6、将豆腐放入开水蒸锅中,蒸10分钟就可以啦。

3、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节剪开,将虾肉向两侧翻;

油焖大虾

7、另起油锅,放入香油、花椒、蒜爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,撒一层葱花就可以吃啦

4、将泡好的粉丝扯开,每段15厘米左右,铺在盘子底下;将处理好的虾在粉丝上摆好;

材料

蒜茸娃娃菜

5、将生抽、少许食盐搅拌均匀浇在盘子里;

海虾1斤,姜丝一小把,白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量

图片 11

6、热锅烧开少许花生油,花椒崩出香味后捞出扔掉,倒入蒜蓉翻炒后浇在盘子里;

做法

原料

图片 12

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。

蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。

7、水烧开,小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可;

2、姜切丝,备用。

做法

8、出锅撒上香葱碎即可品尝。

3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

1、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟。

美食小贴士:

小诀窍

2、将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝。

蒸好后,不要着急揭盖,继续虚蒸二分钟后揭盖。

1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

3、油锅烧温热,放入火腿煎炒1分钟捞出。

白菜蒸海虾

2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。

4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中菜汁倒入小碗中备用,将火腿丝铺在娃娃菜上面。

图片 13

图片 14

5、油锅烧热,将辣椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加酱油、白糖、盐调味,用水淀粉勾薄芡。

食材:海虾、白菜叶、花生油、干辣椒、姜片、葱末、蒜末、生抽、米醋、胡椒粉、白糖、食盐、料酒

避风塘椒盐虾

6、将锅中熬煮的味汁收浓,淋在娃娃菜上,撒上葱花就可以吃啦~!

做法:

材料

粉蒸排骨

1、海虾清洗干净,剪掉虾刺、虾须,用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过,挑出虾线;

基围虾,红辣椒,葱段,姜丝,蒜,椒盐粉,鸡精,糖,料酒

图片 15

2、处理好的虾用料酒、胡椒粉、姜片腌制20分钟;

做法

原料

3、白菜叶手撕成10厘米长宽的片,铺在盘子里;虾沥干水,再将虾平铺于白菜上。

1、首先剪须。把虾洗干净,沥干水分,背部中间用刀切开

700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。

4、热锅冷油,将葱末、姜末、干辣椒切圈爆香后,连油倒在小碗中,将少量米醋、生抽、白糖、食盐加入,搅拌均匀

2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。

做法

5、调好的料汁均匀淋在虾身上;

3、姜切丝,红辣椒切丝,蒜切片,葱切段备用。

1、准备原料。

6、水烧开,小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可;

4、起油锅,油要多放点,等油温升高了,倒入基围虾炸之变色、没有水分了,捞起沥油。剩余的油倒出,可以做其他的菜。

2、排骨放水中清洗干净。

7、热锅冷油,将蒜末爆香,浇在虾身上即可品尝。

5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片,然后倒入基围虾,撒上味精、一丁点的糖、椒盐粉翻均匀就OK了。要吃的趁热啊!亲们!冷了不好吃了!吃完了手指还可以允吸一下,不过小心别把手指头咬了!

3、捞出沥干水分,加入白酒。

大虾蒸的时间不用太久,这种石材比较容易处理,做法的话,我推荐下面这几种。

4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。

油焖大虾

5、将葱姜拣出,加入腐乳汁2勺。

首先准备材料:虾,葱,姜,白糖,白醋,生抽,料酒,盐,油,准备好后将虾处理干净,去掉虾枪,虾须,去掉虾线,放入料酒腌制一下,将葱姜切成小段备用,准备炒锅加油烧热,放入腌制好的虾,等到炸至一面变红后放入葱姜丝,然后翻面,准备个碗,放入白糖,白醋,生抽和盐,搅拌成酱汁,倒到大虾中,焖大约3分钟后大火收汁,出锅盛盘就可以了。

6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。

红烧大虾

7、加入糖1小勺。

首先准备材料:虾,油,葱,姜,蒜,糖,生抽,料酒,辣椒,准备好后将大虾清洗干净后,剪去虾枪和虾须,用牙签去掉虾线,准备炒锅加油烧热,放入葱姜蒜和辣椒,炒出香味后放入大虾,均匀翻炒,炒至8分熟,放入料酒去腥,放入生抽和白糖,均匀翻炒后大火收汁出锅盛盘就可以了。

8、然后搅拌均匀,一旁腌制。

蒜蓉粉丝蒸大虾

9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入。

首先准备材料:虾,粉丝,葱,姜,蒜,生抽,陈醋,香油,水,糖,盐,准备好后将虾去头,去掉虾线,准备一个碗,放入配料调成酱汁,将粉丝提前用温水泡发10分钟,葱姜蒜切成末备用,将泡好的粉丝沥干水分放到大碗里,将虾均匀的铺在粉丝上,准备炒锅加油烧热,放入葱姜蒜末,炒出香味后备用,将炒好的葱姜蒜末和油铺在虾上,倒入调好的酱汁搅拌均匀,准备蒸锅加水烧热,放到锅里,蒸大约10分钟后放上葱丝后就可以了。

10、小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。

开锅以后大火六分钟,也要根据虾的大小来定。

11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。

清蒸虾

12、将米碎倒入排骨中。

用料:虾250克

13、抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。

配料:葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒2汤勺、味极鲜酱油适量

14、放入盘中,放入高压锅中。

做法

15、高压锅蒸30分钟,蒸好后拿出即可。

1、虾洗干净,去除虾线备用,葱分别切成葱花和葱段,姜切丝,蒜拍碎和切末备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

图片 16

图片 17

2、把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时。

原料

图片 18

扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克。

3、把虾分别摆放在盘中,上面放上葱段、姜丝、蒜头,锅中倒入适量的清水烧开后放入大虾,大火蒸6分钟。

做法

图片 19

1、扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

4、取一调味碟,放入蒜末和葱花、加入适量的味极鲜酱油调成酱汁备用,整好取出,倒掉汤汁,拿掉葱段,姜丝,蒜头,另外把葱丝放在盘子里摆好。

2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐。

图片 20

3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只均匀的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉。

拓展资料

4、再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

虾:补肾壮阳、托毒、护肝。

香菇蒸鳕鱼

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

图片 21

料酒:活血化瘀。

原料

各种鲜虾都十分美味,如果清蒸大虾一般蒸5-7分钟,然后再闷三分钟出锅为宜。

鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺。

做大虾的方法电脑上能查出许多,今天我只给大家介绍加工过程中的几个要点,如果要具体怎样做,请来信我再一一给你介绍:图片 22

做法

大虾的部是各种器官的聚集处,嘴、排泄器官、腮、内脏等所以头部会富集环境中的重金属。所以虾头除少许肉外,其它成份最好不要食用,当然这些对人体的伤害是十分微弱的。但虾头中也有虾体中最美味的东西如虾卵和虾油,虾须剪掉,虾线除掉。图片 23

1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝。

煎、蒸、炸、炖、烤各种烹饪方法都可以做出美味的大虾,煎、炸、炖时最好把大虾比较硬的外壳清理掉,因为做好的菜肴再用手去除壳十分麻烦和不卫生。蒸大虾时注间虾体内水份的流失,最好是盛在小盘子中蒸。烤盐焗大虾外壳无论如何酥脆也不能吃,如果十分想吃酥脆外壳的虾最好是比较小一下的大虾,外壳不用加盐焗,清洗好后直接用微波炉加热三十到一个小时(视酥脆程度调整)再食用。炖菜或炖汤主要是能让虾油浸入菜内,所以最好不要去除虾头,待炖好之后再把虾头除掉。图片 24

2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。

蒸大虾我一般是水沸腾后5分钟。

3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油。

我会做的方法:

4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上。

洗干净直接水煮,然后沾点三合油。

5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。

放到锅里直接撒点盐、切点葱姜片一起蒸。

花蛤蒸蛋

减掉虾脚和须子,开背,锅中倒油➕蒜末➕糖➕虾➕蒜末,油焖大虾。

图片 25

减掉虾脚和须子,挑虾线,开背,把泡好的粉丝剪了装盘,撒点三合油,把虾铺到粉丝上面,先用

本文由官方正版彩票投注app发布于美食资讯,转载请注明出处:大虾蒸几分钟,的很简单

关键词:

上一篇:做法简单又健康,太实用了

下一篇:没有了