xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]

美食资讯

当前位置:官方正版彩票投注app > 美食资讯 > 干锅茶树菇的做法,美食指南

干锅茶树菇的做法,美食指南

来源:http://www.isabeliboots.com 作者:官方正版彩票投注app 时间:2019-11-21 06:07

干锅菜能在寒冬的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇那是黄金年代道海南家常菜,菜色口味浓重鲜香,酸辣适口。腊(xī卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉的馥郁和菌菇的馥郁完美地融为风姿洒脱体,是大器晚成道越煮越好吃的下饭菜。

图片 1

做法一

(1卡塔 尔(英语:State of Qatar)水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;巴椒切成菱形块。

(2卡塔尔净锅上火,归入红油烧热,先下入豆瓣酱、芝麻油炒香,再倒入茶树菇翻搅,掺小量清澈的凉水,调入精盐、黑糖、酱油、味素,稍煮,接着下入油炸蒜仔、巴椒块炒拌均匀。

(3卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎最终淋入麻油,起锅盛入锅仔内,点缀上芫菜,随配火酒炉上桌即成。

图片 2

5张图片

做法二

主料:茶树菇、五花肉

辅料:玉葱、姜、红米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、味之素、老抽、糖、葱

1、茶树菇洗净切段,入沸水锅里焯水后捞出风干水份备用。

2、五花肉切薄片,姜蒜切片。

3、球葱和金立椒也切片备用。

4、锅中放小量底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。

5、放入剁碎的郫县豆瓣,蒜末炒出香味,倒入玉葱丝和BlackBerry椒干煎。

6、把焯好水的茶树菇放进锅里,继续清炒4.5分钟的指南。加盐,糖,老抽,味之素调味后就能够。

图片 3

“一再见到街头出卖新鲜的茶树菇,就忍不住买上一大把,用三层肉和红黄椒豆蔻年华炒,加上点儿川味的豆豉和豆类,麻辣鲜香,菇桂圆厚,口感很区别常常,况兼也格外下饭。假如再讲究些,将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,爆出干干香香的滋味,那就更迷人了。”

做法三

主料:茶树菇、腊肉

辅料:洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒

调味品:浓缩汤料、老抽、芝麻油、香叶、八角、沙拉酱豆豉酱、黄酒、葡萄糖

干锅茶树菇

干锅茶树菇

食物材料明细

做法

意气风发、策动干活:

1、挑多少个有把儿的花椒。

2、洗净杭椒,泡在冷水里。

3、茶树菇洗净,去掉老跟儿,放入高压锅加入半盒浓缩汤料和水。水以没过茶树菇为准,压15分钟。

4、腊(xī卡塔尔肉切成条、球葱切成块、香荽切段儿、青红黄椒切碎。

图片 4

二、炒制:

1、热锅凉油,放入香叶、八角、黄姜和花椒煸香。

2、放入四分之二葱头和腊(xī卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉生煎几下,到场黄酒、糖和豆豉。

3、倒入生抽煸炒。

4、倒入芝麻油干炒大器晚成钟

5、倒入压干茶树菇的原汤一碗。中火烧制汤汁基本收干。

6、炒菜锅汤汁收干前。另起八个锅烧油,将蒜炸成粉青。

7、炒菜中的汤汁基本收干后关火,将炸好的蒜和蒜油倒入锅中。

8、参与香荽、 青南椒翻搅均匀。

9、在炸蒜油的锅底归入另四分之二球葱丝。

10、将炒好的 茶树菇盛入小锅内。就可以上桌。

图片 5

主料

做法四

将自我作古的毛茶用肥厚的三层肉和鲜艳的红杭椒风姿罗曼蒂克炒,加上点儿川味的豆豉和豆类,麻辣鲜香,菇龙眼厚,口感清爽下饭。天儿冷,怕凉着了的能够将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,发出嗞嗞的炒出香味味,干香摄人心魄。

干锅茶树菇

材质:新鲜茶树菇500g,三层肉100g,大椒1个,玉葱半个,葱姜蒜少量,青葱白适合的量,香菜适当的量,红杭椒3、5个,郫县豆瓣1、2大勺,川味豆豉1小勺,红泡椒碎1小勺,芝麻油1大勺,大豆油格外

图片 6

  • 茶树菇500g
  • 五花肉100g

做法:

1、茶树菇洗净,入沸水中氽烫1分钟左右,捞出控干水分备用;

2、三层肉切成片,洋葱、甜椒切片;

3、葱姜蒜切条,红黄椒切段;葱白切细丝;漫天星叶洗净撕碎;备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒;

4、热锅入凉油,慢火混炒肉丝,至肉丝吐油屈曲、边缘微黄;

5、下入豆瓣、豆豉和泡椒,小火爆炒至出红油;

6、下入葱姜蒜片,干炒出幽香;

图片 7

7、下入青椒和玉葱丝,转温火,翻搅至番葱变软;

8、下入茶树菇、红黄椒并芝麻油;

9、温火翻搅4、5分钟;

10、参与一些些糖提味儿(口重的还是能够加点儿盐);

11、开头炒菜的相同的时间,在另二个炉头上烧热瓦煲或铁盘;

12、将炒好的菜全体放进铁盘,并撒葱丝和延荽提味,趁热上桌,就能够。

图片 8

辅料

小贴士

1、干花椒泡水必须求选有把儿的,炒菜前将黄椒表面水分擦干,不然,炒菜时会溅油。

2、做那道菜一定要把干茶树菇发透,没发好的茶树菇,口感发柴不润。

3、个人以为用三鲜汤最棒,未有也能够用清汤精也许用清澈的凉水,用清水时,能够步向调味之素,那样压出的茶树菇就有底味了。

4、做那道菜必需求加点香荽。因为香荽中包括大多挥发油,能起到增香的效能。

5、除了夏日,其余季节能够在锅尾部点上固体乙醇加热保温,扩大氛围。

  • 彩椒1个
  • 洋葱半个
  • 葱姜蒜适量
  • 葱白丝适量
  • 香菜叶适量
  • 红辣椒3、5个

配料

  • 郫县黄豆酱1大勺
  • 川味豆豉1小勺
  • 红泡椒碎1小勺
  • 蚝油1大勺
  • 食用油适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 归纳难度

干锅茶树菇的做法步骤

  • 图片 91茶树菇洗净,入沸水中汆烫1分钟左右,捞出自然的干水分备用;
  • 图片 102三层肉切成条,球葱、大椒切块;
  • 图片 113葱姜蒜切丝,红黄椒切段;葱白切细丝;香荽叶洗净撕碎;备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒;
  • 图片 124热锅入凉油,大火生煎肉丝,至肉丝吐油屈曲、边缘微黄;
  • 图片 135下入豆瓣、豆豉和泡椒,慢火清炒至出红油;
  • 图片 146下入葱姜蒜片,清炒出香味;
  • 图片 157下入彩椒和番葱丝,转温火,翻搅至玉葱变软;
  • 图片 168下入茶树菇、红黄椒并香油;
  • 图片 179大火翻搅4、5分钟;
  • 图片 1810步向少些糖提味儿(口重的还足以加点儿盐卡塔尔;
  • 图片 1911方始炒菜的同期,在另叁个炉头上烧热瓦煲或铁盘;
  • 图片 2012将炒好的菜全体放进铁盘,并撒葱丝和延荽提味,趁热上桌,就可以。

本文由官方正版彩票投注app发布于美食资讯,转载请注明出处:干锅茶树菇的做法,美食指南

关键词:

上一篇:吃起来太安逸啦,汤底都要吃干净了

下一篇:没有了